近日，在江蘇某西餐廳中一家特色餐廳走紅于網絡。網絡上各大媒體都爭相報道此餐廳，這家餐廳同時也引起了鳳凰衛視、安徽衛視等電視臺的關注。這家餐廳到底特別在哪里呢？

原來，與平常的餐廳不一樣的是，平常餐廳中的菜肴都是一盤盤的端上來，而這家餐廳卻是用牛皮紙端上來。這家號稱無餐具的餐廳中，餐盤一律使用來代替。這種沒有餐盤的餐廳，你想去感受一下嗎？

別具一格的餐具吸引了大量的人過來嘗鮮，餐廳工作人員介紹：這種牛皮紙是食品級的牛皮紙，可以直接與食品接觸無，無毒，并且具備防水、防油功能，牛皮紙替代的餐具完全不用擔心衛生問題。

用于食品包裝早已不是什么新鮮事，像肯德基、華萊士等快餐店早就引進了這種環保包裝模式，只是在任何一家餐廳中，都鮮有人將環保進行的這么徹底，完全舍棄餐盤而換上牛皮紙。包裝必然將向環保靠攏，無論是食品包裝還是商品包裝，都是如此。